Los calçots manchegos de Consuegra, cocinados en el Mesón Venta de Tiembles, de Tembleque. En el programa de CMM "Ancha es Castilla La Mancha" . 11-3-2026

A principios de este año, nuestros paisanos Laura y Alfonso Fernández, hija y padre, estuvieron cocinando calçots en directo en el plató del programa de CMM "Estando contigo", además de unas torrijas para el postre, tal y como podéis recordar en este artículo del blog. 

Unos meses más tarde, ahora, vamos a profundizar un poco más, aunque esta vez en el programa "Ancha es Castilla La Mancha", con la reportera Marta Manzano, y de nuevo nuestra paisana Laura, desde el Mesón Venta de Tiembles, junto a la Plaza Mayor de Tembleque.

En este reportaje, veremos el proceso desde el principio, con la siembra y recogida del calçot manchego desde Consuegra, para después poder cocinarlo con Laura ya en Tembleque, en los fogones del Mesón Venta de Tiembles, con todas las explicaciones y algún que otro truco de nuestra cocinera.

En el siguiente vídeo, de poco más de tres minutos, veremos en primer lugar la siembra desde Consuegra, y a partir del minuto 1':20" hasta el final, la llegada a Tembleque y al Mesón Venta de Tiembles, ya con nuestra paisana Laura hasta el final del reportaje, con la degustación de ambas, una vez cocinado ese revuelto de calçots.

Finalizamos con el siguiente lote de imágenes, como complemento al vídeo anterior, gracias también a la colaboración de José Luis Escribano, a la hora de recopilar tanto las fotos como el vídeo de la emisión.

Los temblequeños Laura y Alfonso, del Mesón Venta de Tiembles, cocinando en directo para el programa de CMM "Estando contigo". Revuelto de calçots y croquetas de torrijas. 27-1-2026

La gastronomía de Tembleque vuelve a ser protagonista en un programa de televisión, una de tantas veces más. 

La cita en esta ocasión fue en el programa matinal de CMM "Estando Contigo", presentado por Julia Rubio, y los protagonistas fueron nuestros queridos paisanos Laura y Alfonso Fernández, hija y padre, desde el Restaurante Mesón Venta de Tiembles, con casi medio siglo de historia, que acudieron al plató de televisión para cocinar en riguroso directo dos platos de la carta del Mesón, como lo fueron los revueltos de calçots y unas deliciosas croquetas de torrijas, que ya nos han adelantado que formarán parte de su menú especial de San Valentín.

El programa se emitió en directo el día 27 de enero, y su intervención fue aproximadamente a las 13:40h, hasta el final del programa, sobre las 14h, en una sección semanal de cocina que se llama "Las recetas de la abuela", que por cierto hace no mucho, en noviembre del año pasado, también fue protagonista la Escuela de Hostelería de Tembleque, como podéis recordar en este artículo.

En ese cuarto de hora, tras la presentación de ambos y hablar un poquito sobre su restaurante de Tembleque, sus orígenes y demás aspectos familiares y del pueblo, se pusieron manos a la obra, sobre todo Laura, para elaborar estos dos platos ante el público.

Además, durante la emisión, como es habitual en esa sección del programa, se llamó por teléfono y por sorpresa a dos vecinos de Tembleque, que si acertaban a responder qué platos estaban cocinando durante el programa, se llevarían un queso manchego, cortesía de CMM. La primera llamada fue respondida por nuestro vecino Gonzalo, que aunque conocía el programa y por supuesto a Alfonso y Laura, del Mesón, no acertó con los platos, por lo que se pasó a una segunda llamada.

En esa nueva ocasión, nuestra vecina Pilar sí que tuvo suerte, pues a pesar de que tampoco estaba viendo en esos momentos el programa, acertó con los dos platos que estaban elaborando Laura y Alfonso, y se trajo el queso para Tembleque.

Un rato de lo más ameno y divertido, además de la publicidad para Tembleque (y para el Mesón) que ello conlleva, en el aspecto gastronómico, y además, se promocionó de manera subliminar también el aceite de oliva virgen de Tembleque y la leche del Chaparral, también de Tembleque, pues cocinaron con dichos productos, que se veían durante la emisión.

A continuación vamos a compartir precisamente la emisión vamos a compartir también a continuación, a través del siguiente vídeo de 16 minutos, extraído del programa con fecha 27 de enero.

Para complementar un poco mejor este artículo, contamos con unas imágenes grabadas desde detrás de las cámaras por Laura, en los momentos previos a su entrada en directo, donde vemos entre bambalinas, las cámaras y los productos gastronómicos preparados para cocinar en directo, entre ellos el aceite y la leche de Tembleque. 

También vemos de fondo lo que se estaba emitiendo en directo, unos minutos antes, una actuación musical y otra entrevista.

Finalizamos como es habitual compartiendo un álbum fotográfico, para la hemeroteca del blog, dando la enhorabuena a Laura y Alfonso, por tantos años de dedicación a la gastronomía en nuestro pueblo.

Codillo y pisto manchego, desde el Mesón "Venta de Tiembles", en Tembleque, en directo para el programa de CMM "Ancha es Castilla La Mancha". 10-2-2025

La gastronomía de Tembleque vuelve a ser protagonista en la televisión regional de Castilla La Mancha, CMM.

Este lunes 10 de febrero, el programa "Ancha es Castilla La Mancha", emitió un reportaje en riguroso directo desde el veterano Restaurante de Tembleque Mesón "Venta de Tiembles", junto a la Plaza Mayor.

Y no podía ser uno de nuestros platos más típicos, como lo es el codillo y pisto manchego, el que hiciera las delicias de la reportera, Marta Manzano, y todos los telespectadores.

Durante los pocos minutos que duró el directo, de explicó perfectamente la receta y todos los ingredientes.

Nuestra paisana, Laura Fernández, tercera generación familiar, fue la encargada de explicar, cocinar y presentar estos dos típicos platos manchegos, aunque durante el directo, también entrevistaron a su padre, Alfonso Fernández, segunda generación.

Vamos a compartir a continuación el vídeo con la emisión del programa, tal y como se vio en directo desde televisión, en el programa "Ancha es Castilla La Mancha".

Agradecimientos a nuestro colaborador José Luis Escribano, en la ayuda de la edición del vídeo, extraído de la web del programa. También os dejo acceso a este mismo vídeo desde este enlace de Google Photos.

Como complemento al reportaje, compartimos para finalizar, el siguiente álbum online, con fotogramas del vídeo anterior, dando la enhorabuena a la familia Fernández, por toda su labor al frente del Mesón Venta de Tiembles, desde 1978.

Tembleque en "Aquí La Tierra", de RTVE. Las patatas de los hermanos Sánchez al "Ajito Germán", en el Mesón "Venta de Tiembles".

Nueva visita de los reporteros del programa de RTVE "Aquí La Tierra" a Tembleque, en esta ocasión, para degustar un sencillo pero muy rico plato denominado "Ajito Germán", elaborado por nuestro paisano Alfonso, dueño y cocinero del "Mesón Venta de Tiembles".

 Y como el ingrediente principal es la patata, pues qué mejor que utilizar las de nuestros vecinos, los hermanos Sánchez, Santos y Miguel Ángel, que tras la recogida del pasado verano (véase este artículo), las siguen envasando en sacos para su venta.

Patatas exquisitas de la variedad red pontiac, sembradas en nuestro pueblo. 

Por todo ello, el reportaje que finalmente se emitió el día 25 de noviembre, comienza precisamente con los hermanos Sánchez, tras una breve introducción sobre los sacos de patatas, donde nos vuelven a explicar el proceso de selección de este tubérculo, para inmediatamente después, desde el incomparable marco de la Plaza Mayor, visitar a nuestro paisano Alfonso, que desde la cocina del Mesón "Venta de Tiembles", elaboró este rico plato, que lleva patata, aceite, huevos, ajo y sal, que finalmente terminaron degustando tanto él como la reportera del programa, Marta Márquez, desde la Plaza Mayor. No sabemos el origen del nombre de este típico plato de Tembleque, "Ajito Germán", pero Alfonso nos explica que la receta se la enseñó su madre.

A continuación podéis ver la emisión de dicho reportaje, de casi 4 minutos, extraído a su vez de la web del programa "Aquí La Tierra", con fecha 25 de noviembre de 2020.

Como es habitual, finalizo este nuevo reportaje con un álbum fotográfico, que son básicamente fotogramas de la emisión, y anunciando que la próxima semana, el día 1 de diciembre, habrá un nuevo reportaje de "Aquí la Tierra" grabado en nuestro pueblo.