Cada vez va cogiendo más fama nuestra gastronomía, algo que atrae a gente no sólo de nuestra zona, sino del resto de la región y de toda España, y más allá.
La cita fue el martes 14 de abril de 2026, en la sección titulada "Las recetas de la abuela", en la parte final del programa "Estando Contigo", con los presentadores Julia Rubio y Alfonso Hevia, y al plató del programa acudieron la directora de la Escuela de Hostelería, nuestra paisana de Tembleque Ángela Fernández, acompañada de su chef y profesor de cocina de la Escuela, Javier Palomo, para elaborar dos de los platos que formarán parte del menú de primavera, como lo son el Royal de ave con chalota, y las fresas escabechadas.
Durante el programa, también conectaron con el Salón Gourmet de Madrid, donde el Chef Javi Chozas, que además fue alumno de la Escuela de Hostelería, acaba de recibir un premio.
Como en otras ocasiones, vamos a compartir el vídeo íntegro de la emisión, de nada más y nada menos que 20 minutos, en los que se estuvo cocinando en directo, además de hablar con nuestros paisanos de Tembleque Ángela y Javi.
Como complemento al vídeo anterior, compartimos una selección de fotografías, además del propio vídeo, a través de este álbum de Google Photos:
La gastronomía de Tembleque vuelve a ser protagonista en un programa de televisión, una de tantas veces más.
La cita en esta ocasión fue en el programa matinal de CMM "Estando Contigo", presentado por Julia Rubio, y los protagonistas fueron nuestros queridos paisanos Laura y Alfonso Fernández, hija y padre, desde el RestauranteMesón Venta de Tiembles, con casi medio siglo de historia, que acudieron al plató de televisión para cocinar en riguroso directo dos platos de la carta del Mesón, como lo fueron los revueltos de calçots y unas deliciosas croquetas de torrijas, que ya nos han adelantado que formarán parte de su menú especial de San Valentín.
El programa se emitió en directo el día 27 de enero, y su intervención fue aproximadamente a las 13:40h, hasta el final del programa, sobre las 14h, en una sección semanal de cocina que se llama "Las recetas de la abuela", que por cierto hace no mucho, en noviembre del año pasado, también fue protagonista laEscuela de Hostelería de Tembleque,como podéis recordaren este artículo.
En ese cuarto de hora, tras la presentación de ambos y hablar un poquito sobre su restaurante de Tembleque, sus orígenes y demás aspectos familiares y del pueblo, se pusieron manos a la obra, sobre todo Laura, para elaborar estos dos platos ante el público.
Además, durante la emisión, como es habitual en esa sección del programa, se llamó por teléfono y por sorpresa a dos vecinos de Tembleque, que si acertaban a responder qué platos estaban cocinando durante el programa, se llevarían un queso manchego, cortesía de CMM. La primera llamada fue respondida por nuestro vecino Gonzalo, que aunque conocía el programa y por supuesto a Alfonso y Laura, del Mesón, no acertó con los platos, por lo que se pasó a una segunda llamada.
En esa nueva ocasión, nuestra vecina Pilar sí que tuvo suerte, pues a pesar de que tampoco estaba viendo en esos momentos el programa, acertó con los dos platos que estaban elaborando Laura y Alfonso, y se trajo el queso para Tembleque.
Un rato de lo más ameno y divertido, además de la publicidad para Tembleque (y para el Mesón) que ello conlleva, en el aspecto gastronómico, y además, se promocionó de manera subliminar también el aceite de oliva virgen de Tembleque y la leche del Chaparral, también de Tembleque, pues cocinaron con dichos productos, que se veían durante la emisión.
A continuación vamos a compartir precisamente la emisión vamos a compartir también a continuación, a través del siguiente vídeo de 16 minutos, extraído del programa con fecha 27 de enero.
Para complementar un poco mejor este artículo, contamos con unas imágenes grabadas desde detrás de las cámaras por Laura, en los momentos previos a su entrada en directo, donde vemos entre bambalinas, las cámaras y los productos gastronómicos preparados para cocinar en directo, entre ellos el aceite y la leche de Tembleque.
También vemos de fondo lo que se estaba emitiendo en directo, unos minutos antes, una actuación musical y otra entrevista.
Finalizamos como es habitual compartiendo un álbum fotográfico, para la hemeroteca del blog, dando la enhorabuena a Laura y Alfonso, por tantos años de dedicación a la gastronomía en nuestro pueblo.
El pasado fin de semana, días 21 y 22 de octubre se celebró el III FESTIVAL DE CORTOS, "CORTEM 2011", cuya programación y cartel informativo podéis recordar en este enlace. 6 fueron los cortos que entraron a concurso. Esta edición fueron cortos de Castilla la Mancha, de Villacañas, Albacete, El Romeral y Tembleque.Todos los asistentes puntuamos de 0 a 5 cada cortometraje. Al salir del cine depositamos dichas papeletas en una urna situada en la entrada, momento que recogí en el siguiente vídeo. El ganador fue "DULCE", de Iván Ruiz Flores, que en la foto aparece recogiendo su premio, 500 euros y un huevo de avestruz pintado con su nombre y el logo de Tembleque.
Os enumero todos los cortos según se proyectaron, añadiendo enlaces con más información: 1- LOS LÍRIOS DE ÁFRICA. Este documental del albaceteño Enrique Leal sobre la pobreza en África lo podéis ver íntegro pinchando el enlace, sobre el mismo título. 2- PADRES. Aquí tenéis acceso a la ficha técnica de este corto de Liz Lobato, desde Villacañas, sobre una adopción con sorprendente final. 3- DANZANTES. De nuevo Liz Lobato nos presenta este divertido corto, cuyas primeras imágenes y acceso a su ficha técnica tenéis en el enlace. Ambientada en la Villacañas de los años 60, un niño gitano hace una promesa al Cristo de la Viga para hacerse danzante, y la tiene que cumplir como sea...Fue el segundo corto más votado en Tembleque. 4- DULCE. El corto ganador. Iván Ruiz Flores, desde El Romeral, nos sumerge en un cuento corto, o fábula de manera magistral, sobre el enamoramiento tanto de niños como de ancianos. Una historia condensada en 14 minutos con arriesgado final que no tiene desperdicio. Memorable el papel de Pedro Peña (quien fuera el entrañable abuelo de "Nacho", en "Médico de familia"; de Telecinco). Podéis ver el impresionante palmarés de “Dulce”, incluso con Francis Ford Coppola formando jurado en alguno de sus múltiples premios. Aún está en circulación, pero esperemos que en unos meses podamos todos disfrutar de esta auténtica obra de arte a través, al menos, de internet, en cuyo caso añadiré el enlace correspondiente. Tráiler disponible en youtube. 5- LA SONRISA DE GABRIELA .También repite en el festival Enrique Leal, con este corto que podéis ver íntegro en el enlace. No recomendado para menores de 13 años, por contener escenas demasiado sensuales. 6- LAS RECETAS DE LA ABUELA II. Llegamos al único corto local, de Tembleque, dirigido y producido por Manolo Rodelgo y Víctor Martín. En este caso, si pincháis sobre el título os enlazo directamente con la primera parte del corto, que en la pasada edición de CORTEM 2010 obtuvo el premio del público. Ahora nos presentan la segunda parte de esta historia de suspense rodada íntegramente en Tembleque, y que además han tenido el detalle de facilitarme para su publicación en el blog. En esta tercera edición de CORTEM 2011, fue el tercer corto más votado. Así pues, aquí os presento Las recetas de la abuela II:
El resto de fotografías, en el siguiente álbum de fotos, correspondientes a las dos jornadas. Las fotos de la entrega de premios son por cortesía del ayuntamiento de Tembleque.
Comienza la cuenta atrás para una nueva edición de CORTEM.
La cita fue el martes 14 de abril de 2026, en la sección titulada "Las recetas de la abuela", en la parte final del programa "Estando Contigo", con los presentadores Julia Rubio y Alfonso Hevia, y al plató del programa acudieron la directora de la Escuela de Hostelería, nuestra paisana de Tembleque Ángela Fernández, acompañada de su chef y profesor de cocina de la Escuela, Javier Palomo, para elaborar dos de los platos que formarán parte del menú de primavera, como lo son el Royal de ave con chalota, y las fresas escabechadas.
Durante el programa, también conectaron con el Salón Gourmet de Madrid, donde el Chef Javi Chozas, que además fue alumno de la Escuela de Hostelería, acaba de recibir un premio.
