Tembleque en "Aquí la Tierra", de RTVE. Plantación de pistachos y postre en la Escuela de Hostelería.

El pasado día 23 de septiembre, un equipo del programa de RTVE "Aquí la Tierra", volvió a visitar Tembleque para la grabación de un nuevo reportaje (ya estuvieron en la Quesería de Pérez-Arquero, el pasado mes de junio).
En esta ocasión, el tema giraba en torno al pistacho, un cultivo que en los últimos años ha ido creciendo tanto en nuestro pueblo como en toda la Mancha.
Por ese motivo, visitaron la plantación de pistachos que nuestro paisano Luis Antonio tiene en nuestro pueblo, en el camino Villafranca, en plena recogida del fruto en la fecha en la que se grabó el reportaje (23 de septiembre). 

Allí, Luis Antonio, como gran experto en pistachos que es, a base de su incansable trabajo durante años sobre el terreno, junto a sus compañeros, nos explicaron varias curiosidades del mundo del pistacho y su recolección, para posteriormente acudir a la Escuela de Hostelería de Tembleque, cuyos alumnos elaborarían un delicioso postre utilizando como ingrediente principal el pistacho, que es el que veremos hacia el final del reportaje.

Un reportaje muy ameno, que además nos vale también casi para inaugurar el recientemente restaurado Callejón del Toril, pues fue ahí, en ese precioso marco, donde degustaron el plato de la Escuela de Hostelería y finalizó la emisión.
A continuación, podemos ver el reportaje íntegro emitido en el programa, que tuvo lugar justo un mes después de la grabación, el 22 de octubre:

Las fotografías de este artículo son extraídas del propio vídeo, así como otras facilitadas por la directora de la Escuela de Hostelería, Ángela Fernández, durante el rodaje del reportaje, con el marco incomparable del Callejón del Toril.

Las añado todas ellas al siguiente álbum de Google Photos, con el cual finalizo este artículo, dando mi más sincera enhorabuena tanto a Ángela como a Luis Antonio, por la divulgación de nuestra cultura gastronómica y agrícola en un programa de tanta audiencia potencial como lo es "Aquí la Tierra", de RTVE.

Pleno Ordinario. 2 de octubre de 2020.

El pasado día 2 de octubre de 2020, tuvo lugar un nuevo Pleno Ordinario en Tembleque, el segundo desde que comenzó la pandemia del Coronavirus, (el anterior fue el 5 de junio), lo que nos deja nuevamente una imagen que aunque actualmente es la más habitual, en el futuro será histórica, con todos los miembros de la Corporación Municipal usando mascarillas durante la sesión plenaria, como obviamente debe ser en los tiempos actuales.

Y es que los datos del Covid aumentaron durante la última semana de septiembre en el pueblo, previa a la celebración de este Pleno, y lógicamente ha sido uno de los principales temas tratados en la sesión plenaria. 
 A pesar de que había pocos puntos a tratar en el Orden del día, el Pleno se alargó durante poco más de dos horas, especialmente por los numerosos ruegos y preguntas, donde se habló de otros muchos asuntos.

En el punto tercero, sobre la modificación presupuestaria, se explica que entre otras cosas, se está haciendo una modificación para pagar un informe técnico de un nuevo planeamiento de zonas verdes en una zona concreta del sur del pueblo, y que es un problema que viene de anteriores corporaciones y con distintos alcaldes, remontándose a los años 90.

En cuanto a ruegos y preguntas, se habló de todo un poco: los datos del Covid en Tembleque, los 400000 euros de remanente, el problema del alcantarillado y malos olores en la calle Romeral, tras las obras de hace una década, el solar junto al callejón del Toril, una viga de madera defectuosa sobre el establecimiento de el Mesón, el solar del colegio, un expediente expropiatorio con intereses de demora, los gastos que llevamos del Covid (29000 euros) y el posible ahorro por los presupuestos de la Feria y Cortem, que asciende a 35000 euros, el estado actual del auditorio y la Casa de las Torres, el futuro del cuerpo de la Policía Local, el arreglo del acerado de algunas calles, las obras de ampliación del colegio, los grafitis de la fachada del pabellón y otros muros municipales, el paso de los entierros por la Plaza Mayor, el incremento de coches aparcados en la calle Las Escuelas, y la consiguiente estrechura para la circulación, el posible futuro recinto ferial, la restauración de la torre de la iglesia, el mantenimiento del paseo de la zanja, por la zona de los tarays, y cómo ha resultado la temporada de la piscina este verano. Como veis, un montón de temas de lo más diversos.
Como es habitual, comparto el acta oficial de este Pleno del 2 de octubre de 2020, extraído de la sede electrónica del Ayuntamiento de Tembleque. Acceso también desde este enlace de Google Drive.

La Escuela de Hostelería de Tembleque, en directo en el programa de CMM "Ancha es Castilla-La Mancha". 14-10-2020

Este miércoles 14 de octubre, un equipo de reporteros del programa de CMM "Ancha es Castilla-La Mancha" visitó en directo la Escuela de Hostelería de Tembleque, para realizar una conexión durante el programa, emitido por la noche.

Es un orgullo poder contar en Tembleque con esta Escuela de Hostelería, por todo lo que implica, tanto a nivel gastronómico, pues además de escuela es también restaurante al público, que abre de miércoles a sábados, con unos menús de degustación de 20€, que consta de nada más y nada menos que de 10 platos, como a nivel educativo, por todos los cursos de formación, tanto para desempleados como para personas trabajadoras, que de manera continua llevan a cabo entre sus numerosos alumnos.

En esta ocasión, el chef Javier Palomo estaba preparando un delicioso plato de filipinos de foie, para ser servido durante la cena. Además, la reportera estuvo charlando con varios de los alumnos, como Manuel, que estaba haciendo Solomillo con mole (que nos quedó muy claro que el mole mola) o Sandra, preparando el chocolate para un brownie; ambos estaban realizando sus prácticas en uno de los cuatro cursos que actualmente se están impartiendo en la Escuela, tal y como también nos explicó su directora, nuestra paisana Ángela Fernández, en la entrevista en directo hacia el final de la conexión.

También hablaron varios de los comensales que pudieron disfrutar de la cena, con los platos anteriormente mencionados, y otro delicioso postre de arroz con leche de coco, cremoso con caviar cítrico y halado de frutas. Ahí es nada...

Así pues, quedó un reportaje de lo más apetitoso, y cuya duración, sumando todas las conexiones en directo con Tembleque, llegó a los 11 minutos, los cuales comparto a continuación, a través del siguiente vídeo, extraído de la web del programa.

Como es habitual, para finalizar añado una selección de fotogramas, al siguiente álbum de Google Photos, dando mi más sincera enhorabuena tanto a la directora, Ángela Fernández, como el resto de personas que forman este gran equipo, incluyendo alumnos y trabajadores de la Escuela de Hostelería.

Fotografía aérea de Tembleque a finales de los años 80.

No es la primera vez que publicamos imágenes aéreas de Tembleque, en distintas épocas, como las que pudimos compartir correspondientes a 2013, en un vuelo, o igualmente en 2017, en otro vuelo de una avioneta. También pudimos ver Tembleque "A vista de pájaro", con el correspondiente vídeo del mítico programa de TVE en 1991.
Otro completo reportaje es el correspondiente a vistas aéreas de Tembleque entre 1945 y 1986, con distintas resoluciones en las imágenes, lógicamente.

Como me encanta, y me consta que a muchos de los lectores también, explorar nuestro pueblo con este tipo de imágenes, en distintas épocas, hoy os traigo simplemente una fotografía, tomada a finales de los años 80, y que se mantiene en las oficinas de Gestagua de Tembleque.

Hace ya bastantes meses, no me pude resistir a sacar unas capturas, con permiso de su personal, para verla con más calma, y las comparto ahora en este artículo del blog.
Simplemente destacar algunos detalles, para ubicarla lo más aproximadamente a finales de la década de los 80. Veréis que el desdoblamiento de la autovía de Andalucía ya estaba construido, sin embargo, la rotonda de El Romeral no estaba hecha, pero sí la rotonda de Villacañas.

Tampoco estaba construida la Residencia ni el parque de la parte trasera de la Casa de las Torres. Ni el Hotel A Posada, ni alguna de las urbanizaciones que se levantaron en los años 90, ni el Pabellón Municipal, etc...
Dejo las imágenes a la máxima resolución posible en este álbum de Google Photos, por quien quiera consultar alguna zona concreta de Tembleque en aquella época.