La Escuela de Hostelería de Tembleque, en directo, en "Ancha es Castilla-La Mancha", de CMM. 9-11-2021

Nueva visita casi consecutiva de la Televisión Regional de Castilla-La Mancha, CMM, a Tembleque.

En esta ocasión, el exitoso programa "Ancha es Castilla-La Mancha" emitió en directo durante su programa de ayer, 9 de noviembre de 2021, desde la Escuela de Hostelería de Tembleque, situada en la Calle Escuelas nº 8, en el Callejón del Toril.

No es la primera vez que esta Escuela de Hostelería aparece en los medios informativos, y en esta ocasión, lo hizo para presentarnos su nuevo menú, recientemente elaborado, para este otoño de 2021.

Ocho suculentos platos, de los que buena parte de ellos, pudimos ver cómo los elaboran, en riguroso directo, en las dos conexiones principales que realizaron en el programa.

La reportera Esther Ibáñez, fue la encargada de presentarnos las nuevas propuestas, que le explicaron en directo los profesores de cocina y sala, Javier Palomo y Rocío Buitrago, junto a la directora de la Escuela, nuestra paisana Ángela Fernández, que recientemente recibió un premio a la Mejor Empresaria Rural 2021 en Toledo (enlace a su publicación de Facebook).

Es un orgullo contar en Tembleque con personas tan emprendedoras como nuestra querida Ángela, que además, en la entrevista del programa, nos adelantó la próxima ampliación de la Escuela de Hostelería de Tembleque, para poder realizar nuevos cursos con más alumnos.

En cuanto al menú, (podéis consultarlo al margen) que no tienen desperdicio, comentar que de los 8 platos que lo integran, fueron la mitad los que dio tiempo a cocinar y mostrar en directo en el programa, para todos los gustos, como la tortilla moderna con yema curada, sorprendente, los macarons de morteruelo con sésamo, el cordero a baja temperatura con puré de yuka, o de postre, el cremoso de queso, simulando un plátano. Todos los platos son unas propuestas realmente deliciosas y sorprendentes.

A continuación, he editado el vídeo con todo lo emitido en directo durante el programa, lo correspondiente a Tembleque, presentaciones incluidas, extraído de su página web: Nota: Por motivos de copyright, el siguiente vídeo lo ha bloqueado YouTube. Debajo ofrezco otras dos opciones válidas para su visionado o descarga.

Por si falla el vídeo de Youtube, (que así ha sido, al poco de publicarlo) ya que en ocasiones lo bloquean por temas de copyright, al pertenecer originalmente a CMM, os ofrezco igualmente la posibilidad del visionado online o descarga del mismo, desde este enlace de Dropbox:

O de la misma manera, desde este enlace de Google Drive, con posibilidad de descarga:

Y para finalizar, como en otras ocasiones, lo hacemos con un extenso álbum fotográfico, correspondiente a fotogramas del vídeo de la emisión en directo, para dejarlo en la galería fotográfica del blog. 

Una vez más, le doy la enhorabuena a Ángela, por llevar el nombre de nuestro pueblo a toda la región, así como la creación de puestos de trabajo y la multitud de alumnos de toda la región que logra atraer a nuestro pueblo, gracias a la Escuela de Hostelería de Castilla-La Mancha, que es la que tenemos en pleno centro de Tembleque, inaugurada en 2019 (enlace al reportaje con dicha inauguración).