Nuevo reportaje en la tahona de Tembleque. San Blas.

Hace ahora justo un año, casi coincidiendo con la festividad de Santa Águeda, publiqué un reportaje sobre los Roscos de San Blas, que podéis recordar en este enlace, o pinchando en la foto de la izquierda. Para ello visité la tahona de Tembleque, donde pude comprobar la forma de trabajar de sus panaderos, con Gregorio y Sagrario al frente, y que tan fielmente dejé reflejada en los vídeos y fotografías de aquel artículo. Poco después de aquel reportaje, las cámaras de TELECINCO volvieron a la misma tahona a grabar un programa que se emite desde no hace mucho tiempo: ”CONCINEROS SIN ESTRELLA”. El programa íntegro, el número 7, centrado principalmente en las gachas que elaboran en el restaurante Montes de Villacañas, lo podéis ver en ”este enlace de la web de MITELE”. A mitad del programa es cuando hacen una escapadita a Tembleque y su Tahona, para ver cómo Gregorio prepara las flores de Semana Santa. Lo podéis ver en el siguiente vídeo: (también disponible en este enlace de Google Photos). Aprovechando que hoy, 3 de febrero, es el día de San Blas, quiero compartir con todos vosotros un par de "nuevas" fotografías que se han podido recuperar de la ermita que llevara su nombre, y que añado al reportaje correspondiente del blog, que ya publiqué el año pasado. La primera de ellas pertenece a Dolores Martín; ella misma la hizo y la reveló a principios de los años 80, y la segunda está extraída de una revista que me dejó hace muy pocos días nuestro paisano Jose Luis Palacios, que contiene un amplio artículo sobre Tembleque, y que en unos días publicaré en el blog. La foto debe ser aproximadamente del año 1986, vemos la ermita al lado de La Casa de Postas. Incluyo ambas en el álbum online del reportaje antes citado.

Añado a este reportaje unas fotografías del reparto de las típicas tortas de San Blas, el 3 de enero de este 2013, por gentileza de nuestro paisano Adolfo Revuelta. También podéis verlas a través de este enlace.

Roscos de San Blas en la tahona de Tembleque. 2012

El 3 de febrero, es tradición en Tembleque la elaboración de los roscos de San Blas. Antaño se hacía una hoguera en la ermita que llevaba su mismo nombre, ya desaparecida, como podéis recordar en este reportaje.

Precisamente el hijo de Valentina, protagonista de aquel reportaje, Gregorio, dueño de la actual tahona Nª Sra de Fátima, junto con su mujer, Sagrario, y varios empleados, me abrieron muy amablemente las puertas de los hornos de su panadería, donde me enseñaron con todo lujo de detalles todo el proceso de elaboración de los roscos de San Blas, comentándome además varios apuntes sobre la historia de la tahona. 
Está todo recogido y explicado perfectamente en el siguiente vídeo, dividido en dos partes:

Como se explica en el vídeo, todos esos roscos son vendidos en la puerta de la Iglesia, cuyos beneficios son para la ayuda contra el hambre. Con una tarde realmente gélida, además de ventosa, la cola era mucho menor que en años anteriores. Os dejo como complemento las siguientes imágenes, esperando que este reportaje os haya resultado lo suficientemente ilustrativo. Creo que sólo ha faltado poder trasmitir el agradable olor a bollo recién horneado típico de todas las tahonas.
Mis agradecimientos a Gregorio y Sagrario, por la amabilidad mostrada y todas las facilidades que me ofrecieron para la elaboración de este vídeo-reportaje documental. Para terminar, todas las fotografías recogidas en este álbum online.

Edito nuevamente este reportaje para añadir un vídeo del programa de RTVCM "Ancha es Castilla -La Mancha" que durante las Fiestas Patronales de Tembleque de 2016,  grabaron este reportaje sobre la panadería de Tembleque. Si se bloqueara por motivos de copyright, (en un primer momento se bloqueó, y lo volví a actualizar en enero de 2025), podéis acceder a dicho vídeo también a través de este enlace de Google Photos.

Fotografía actualizada a fecha de 2 de febrero de 2023.

Fotografías de febrero de 2024:

Fotografía de febrero 2025