La Escuela de Hostelería de Tembleque elaborando en directo su menú de invierno, en el programa de CMM "Ancha es Castilla La Mancha". 10-3-2026

El pasado día 10 de marzo, la Escuela de Hostelería de Tembleque, situada junto a la Plaza Mayor, fue protagonista en televisión, en un nuevo directo para el programa de CMM Ancha es Castilla La Mancha, donde estuvieron elaborando parte de su menú de invierno, que en breve será sustituido por el menú de primavera.

La reportera Clara Fernández, tras una introducción desde la Plaza Mayor, entrevistó en primer lugar a los profesores Javier Palomo y Rocío Buitrago, que junto a varios alumnos y otro profesor, Sergio Martínez, nos estuvieron mostrando en riguroso directo la elaboración de este menú, que consta de nada más y nada menos que de 12 platos distintos.. 

Espuma de gachas, con un sifón, chipirones rellenos con su tinta, o de postre, merengue con queso manchego, mermelada de tomate y gel de albahaca, todo delicioso, fueron parte de los platos que nos mostraron.

También entrevistaron a la directora, nuestra paisana Ángela Fernández, para finalizar este reportaje en directo con el saludo de todos sus profesores y alumnos. 

A continuación, compartimos el vídeo de la emisión, por quien no lo pudiera ver en directo.

Tanto el vídeo anterior (por si fallara el de Youtube, por temas de Copyright), como el resto de fotografías, las dejo alojadas a este álbum online, para finalizar este artículo.